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西兰花可以和鸡蛋一起吃吗
2022-07-06

虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的,但是鸡蛋中蛋白质的含量远远高于西兰花,所以这两种食物一起吃,能为人体提供不同的营养。

西兰花的维生素C的含量丰富,维生素C能减少皮肤中黑色素的含量,使皮肤变得比较白皙,而且鸡蛋中含有的优质蛋白、磷脂等物质对滋润皮肤、维护皮肤光泽、弹性等方面有较好的作用,这两种食物一起吃有一定的美容功效。

西兰花和鸡蛋中都含有的铁元素,而铁元素在人体的造血和血运输的过程中有着重要的作用,所以西兰花和鸡蛋还能预防缺铁性贫血。

西兰花中含有的抗坏血酸可以增强肝脏的解毒能力,而且鸡蛋的优质蛋白对肝脏组织有一定的修复作用,蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生,对肝脏有一定的保护作用。

西兰花的维生素C含量丰富,对乳腺癌、胃癌有一定的防治作用,而且鸡蛋中含有一定量的硒元素,硒元素被称为“抗癌大王”,所以西兰花和鸡蛋一起吃还有一定的防癌抗癌作用。